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香芹意大利肉圆细面
香浓奶油海鲜意面最近看了一部叫做<料理新鲜人>的日剧 不得不佩服日本人拍美食类连续剧的本事，看的人真的会肚子叫哦  这个片子里面的意大利面做 的都超灵，看的包子同学的谗虫都爬出来了。  于是这个周末决定学做一下意大利面 于是，包子的意大利面处女作就这样诞生啦  幸好做出来味道还算对得起观众 吃完一份还想吃一份  香浓奶油海鲜意面   有大虾   今天在超市自己抓的虾，一共买了5个虾和8个白蛤  一顿做完啦 具体做法看图说话  煮锅里放2KG水烧开，加入20克盐，然后放入意面煮7分钟左右。煮好后滤水待用  平底锅倒少许橄榄油，放入蒜片煸香  接着放入海鲜翻炒30秒，接着加入一瓶盖白兰地酒（注意！加入酒的时候锅里会有一大团火焰燃烧，请做好心理准备，以免惊慌失措）然后加入50克高汤盖上锅盖焖一分钟左右  倒入150ML-----200ML的淡奶油煮开  最后将滤干的意面加入翻炒均匀即可  香糟带鱼现在的天气是越来越热，包子同学的胃口也是越来越差  实在不知道吃什么好  那么偶们就吃稀饭吧，做起来省力，关键还省钱  吃稀饭，那就得有清爽的下饭小菜，光吃榨菜、腐乳未免又太清汤寡水了点  包子现在郑重推荐一款清爽小菜 偶的最爱------香糟带鱼  以前都是妈妈家做好偶带回来吃的，今天就自己动手，满足一下自己的嘴巴 做法其实很简单哒  表面放上了点切成丝的柠檬皮  做法看图说话  首先带鱼洗净切段，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时  腌好以后滤干，表面沾上薄薄一层淀粉，下油锅  炸到金黄色后出锅，放在纸巾上将油滤掉  最后放入容器中，倒入遭卤浸泡1-2小时就可以开动啦  怎么样？做法蛮简单的吧   密制蜀香排骨前段时间在谭火锅吃到一个蜀香排骨干锅 ，味道还真赞 ！ 于是几天就在家模仿了一下,幸好味道做出来还真不错  上菜咯， 包子密制的蜀香排骨   里面配菜用了不少，在菜场买这些配菜时，由于每个配菜用的都不多，偶都是说：阿姨，给我称10根蒜苗  阿姨给我称2棵芹菜   看看原料和做法 主料： 肋排 500克 配料： 洋葱 1个 菜椒 1红1绿 蒜苗 10根 芹菜 2棵 扁尖 50克 蒜头 少许 生姜 少许 干辣椒 少许 调料： 盐 少许 料酒 少许 生抽 少许 豆瓣酱 一大勺  肋排先飞水，然后放在容器里，放入蒜泥、生抽腌制2小时  腌制好的肋排下油锅炸一下，将油滤干后备用  锅里放一大勺油，将蒜片、姜片、干辣椒煸香  放入洋葱、蒜苗爆炒  放入少许盐和一大勺豆瓣酱  接着放入菜椒、扁尖翻炒  加入炸好的肋排翻炒  接下来本来是放在干锅里的，可惜家里没有，偶就放沙锅里了。  小火闷10分钟以后加入芹菜，再闷个3-5分钟就可以出锅啦  黄油芝士焗鳕鱼家里翻出来两小块鳕鱼，从冰箱里拿出来的时候偶犯难了  到底是做黄油煎鳕鱼呢 还是芝士烤鳕鱼呢最后偶决定！ 两者相结合！ 黄油芝士焗鳕鱼   吃的时候可以挤上点柠檬汁  鱼呢  鱼在哪里呢 切开来就看见啦 上面是厚厚的奶酪,下面是细滑的鱼肉 味道嘛...... 做法蛮简单的，具体看图说话  平底锅内入放一块奶油  油热了之后放入鳕鱼开始煎，煎的过程中撒少许盐在鱼身上。煎到7成熟关火。关火之前往锅里喷少许白兰地  用锡纸把煎好的鳕鱼包好，表面铺满马苏里拉芝士  烤箱只开上火，用200度烘烤，芝士烤到金黄色即可出炉。  麻香小松饼这个周末一共做了两种饼干,除了那个蔓越莓牛油小饼干,还有一个就是这"麻香小松饼"了  看方子咯： 奶油 100克 盐 2克 糖粉 50克 蛋清 一个的量（大概35克） 奶粉 10克 低筋粉 150克 黑芝麻 35克  奶油加糖粉、盐一起打发  打发以后慢慢加入蛋清拌匀  然后加入过筛的低筋粉和奶粉和成均匀面团  和成均匀面团后加入黑芝麻拌匀  把拌匀的面团卷成长柱形，表面粘满黑芝麻放冰箱冷冻一小时左右  冻硬以后切成薄片，放入烤盘  最后用190度烘烤15分钟左右出炉，香喷喷的麻香小松饼诞生啦  蔓越莓牛油小饼干屈指一算 已经一个月没有什么作品了 这个周末在家决定做点什么东东尝尝 本来计划是做面包哒，不过发觉家里的酵母已经开封好几个月了，惟恐酵母失效导致面包发酵失败 思前想后决定还是做饼干来的保险，于是有了这可口的蔓越莓牛油饼干  装在漂亮的小盒子里了  看方子： 奶油 130克 糖粉 70克 蛋清 一个的量（大概35克） 奶粉 20克 低筋粉 190克 蔓越莓干 50克 注：没有蔓越莓干就用葡萄干，就变成葡萄牛油小饼干了  具体做法看图说话： 首先蔓越莓干加少许白兰地酒泡软（要是用葡萄干也是这个做法）  奶油加糖粉一起打发  打发以后慢慢加入蛋清拌匀  然后加入过筛的低筋粉和奶粉和成均匀面团  和成均匀面团后加入泡好的蔓越莓拌匀  把拌匀的面团卷成长柱形，放冰箱冷冻一小时左右  冻硬以后切成薄片，放入烤盘，表面刷上蛋黄，放一片杏仁片装饰  最后用180度烘烤15分钟左右出炉 大功告成咯  |
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