友不贵多，得一人，可胜百人；

友不论久，得一日，可喻千古；

友不择时，得一缘，可益一世；

有你一友，是缘、是运、也是福！

祝偶的朋友们新春快乐！！！

30晚上为了妈妈家的年夜饭做了一个甜点------草莓慕司冻饼^_^
希望家人在新的一年万事如意！身体健康！
也祝偶所有的朋友新年快乐！事事顺心！最最重要的是美味享不停！！！


希望大家都能喜欢这个带着祝福的草莓慕司冻饼

好美味哦

慕司的特写，里面吃的到颗粒的草莓哦

上方子:
A 底胚部分：
鸡蛋          300G
砂糖          150G
低筋粉        140G
奶粉            20G
牛奶            50G
色拉油          50G


B 慕司部分：
草莓          200G
砂糖            40G
牛奶            30G
吉利丁          8G
淡奶油        300G
砂糖            40G


具体做法看图

300G鸡蛋+150G砂糖用搅拌机搅拌（最好用打蛋糕的电动搅拌机打发，偶木有买  ）

搅打到充分发泡

倒入盆中加入过筛的面粉和奶粉搅拌均匀再打发

加入牛奶拌匀

再加入色拉油拌匀

拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘里

用170度烘烤35分钟左右，烤好冷却待用

冷却好的底胚切成模具大小，放在模具底部待用

接下来偶们开始制作慕司部分，首先用300克淡奶油+40克砂糖一起打发

淡奶油打发后放一旁备用

200克草莓加40克砂糖一起捣成泥，吉利丁加少许温水泡开

草莓泥烧开后倒入牛奶和泡好的吉利丁拌匀

烧好的草莓馅离火冷却一下

草莓馅温的加入打好的淡奶油搅拌均匀，草莓慕司就做好了

将拌好的草莓慕司倒入模具中，表面抹平，放冰箱冷藏一晚，第2天做最后的装饰

白巧克力用刀刮成碎削，第2天撒在慕司表面做装饰。

另一个式样的，底下也放上底胚，边上围上一圈旺旺仙贝，里面倒入草莓慕司，倒到8成满即可。
也是放冰箱冷藏一晚上，第2天做最后装饰。

冻好的慕司从冰箱拿出做最后装饰:表面撒上刨好的白巧克力削，脱去模具，边上用绸带围边装饰。

另一个开始装饰，表面放上整颗草莓，筛上糖粉，边上用绸带围边即可。

上菜啦 :)  晚上刚刚赶工出来的“芝士培根包” 先看看表面特写 切开的截面，里面是培根肉及马苏里拉芝士 先看看面团的方子： 高筋粉　　　　　　２００克 酵母　　　　　　　　　４克 糖　　　　　　　　　２０克 盐　　　　　　　　　　３克 水　　　　　　　　１００克 鸡蛋　　　　　　　　２０克 奶油　　　　　　　　２０克 面团里面包入的是：马苏里拉奶酪＋培根肉 具体做法看图～～～～～～ １００克４０度的温水＋酵母＋糖＋盐先搅拌一下 加入高筋粉和鸡蛋拌匀 揉成面团后加入奶油继续揉面 奶油加进去揉匀，然后不停的摔打面团，直到面筋形成，面团光滑为止（有面包机就交给面包机去搅拌，要是没面包机的强烈建议把此部分工作交给ＬＧ或ＢＦ完成！偶为了揉出面筋，大冬天的干的都出汗了 面团和好后放在干净容器中 将放入干净容器的面团放进微波炉或烤箱中，里面放一碗滚水，发酵３０分钟 发酵好的面团取出，分割成５０克一个的面团 分割好的面团盖上湿的纱布，松弛１５分钟 松弛好之后，将面团用擀面棒擀开，上面放上培根片和马苏里拉奶酪，然后卷起来。 面团卷起的时候就把馅料都包进面团里了 卷好后呈橄榄形，放入烤盘，表面用小刀划上一条口子 然后放入烤箱，里面放一碗滚水，温度调节到４０度，发酵大概３０分钟至面包发酵好 发酵好的面包取出，在面包表面撒上些高筋粉装饰 最后用２００度烘烤１２－－１５分钟左右即可 一出炉偶就切开了，太烫了，面团有点粘在刀上了 心急啊 不过看来大家都很急，一炉面包２分钟就全被消灭掉了 反响超好啊