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改良型蜜汁烤排上个刚刚出炉的东东，今天偶没做点心  做了一个料理给自己解解谗  包子的改良型蜜汁烤排  做法很简单，先看看这次用的主要调料 左边的是海南黄辣椒酱，偶买的肋排一半做蜜汁烤排，还有一半做了香辣烤排，腌制的时候就放了这个辣酱。 中间的是冰花梅酱，烤之前刷在肋排上直接烤就可以了，酸甜的口味很爽口。 右边的是烧烤汁，腌制肋排的时候用的。  肋排先洗净，加入烧烤汁腌制2小时以上，右边的里面还加了海南黄辣椒酱。  腌制2小时以后放入烤盘，表面抹上冰花梅酱，开始烘烤。  用180度烘烤18-20分钟左右，烤熟即可出炉、开吃 。  新年新作：香橙蛋糕新年的第一个作品来咯：香橙蛋糕  方子到： 鸡蛋 120克 砂糖 100克 糖渍橙皮 80克 低筋面粉 120克 泡打粉 2克 奶油（融化} 100克 糖渍橙皮用的就是偶前段时间自己腌渍的那个糖渍橙皮。 具体做法看图：  鸡蛋、砂糖搅拌到颗粒融化  加入糖渍橙皮搅拌均匀，搅到有少许泡沫  加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀  先把奶油融化成液态  将融化奶油加入到面糊中拌匀即可装摸烘烤  模具装到7分满开始烘烤。炉温190度，烘烤45分钟左右。烤到成熟出炉，可以用牙签插入的方法来判断是否烤熟。要是牙签插入后拔出，牙签表面是干爽的，即说明蛋糕已经烤透了。还要注意的是：要是表面颜色变的比较深了的时候，表面可以用锡纸盖一下，以免表面烤焦。  蛋糕出炉冷却后切成一片一片的，用密封袋装好。配下午茶吃很不错  fly的蜜渍橙皮前几天晚上在家吃了两个橙子，吃完以后发现那么漂亮的橙皮浪费了实在太可惜，就捣鼓了这个糖渍橙皮出来 做好了偶先装瓶了，不过这个不是直接吃的，以后可以用来做点心或泡茶喝  先把橙皮里面的衣去除、洗净，然后切成小丁。  两个中等大小的橙子切好以后的橙皮丁  150克水+120克冰糖+80克砂糖一起煮开  糖都化开以后加入橙皮一起熬制  煮开以后改小火，慢慢熬制大概30分钟，熬到水分收干一部分，糖浆粘稠了就可以关火了。  冷却以后就可以装在密封的瓶子里，放冰箱备用。 以后可以用来做点心 泡茶的话可以用蜂蜜泡茶，里面适当的加一些糖渍橙皮，味道应该不错答  |
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